胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它参与形成细胞膜。
每个细胞都由细胞膜包裹，起到保护细胞的作用。胆固醇是构成细胞膜的重要组成成分，起到维护皮肤正常功能的作用，有效稳定肌肤，修复受损肌。
胆固醇属于脂类，具有良好的润滑保湿效果。
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